อโรคยา ปรมาลาภา ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ
จากคำกล่าวที่ว่า “อโรคยา ปรมาลาภา การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ” ไม่ว่าจะเป็นยุคใดสมัยใดก็ยังเป็นคำพูดที่ฟังดูแล้วไม่ล้าสมัย เพราะคงจะไม่มีใครปฏิเสธว่าการมีสุขภาพดี มีค่ากว่าการมีเงินทองร้อยล้านด้วยซ้ำไป เพราะแม้ว่าจะมีเงินมากองจนท่วมตัวก็ไม่สามารถซื้อสุขภาพที่ดีให้กลับคืนมาได้ ตัวเราเท่านั้นที่จะเป็นผู้กำหนด พฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันของเราเป็นสิ่งที่จะแสดงผลออกมาเมื่อถึงระยะเวลาหนึ่ง เช่น บางคนทำงานหนักพักผ่อนน้อยเป็นระยะเวลาต่อเนื่องนานๆทำให้ร่างกายรับไม่ไหว สุขภาพอ่อนแอติดเชื้อได้ง่าย
รวมถึงเรื่องอาหารการกินที่ดูเหมือนจะเป็นเรื่องเล็กไม่สำคัญในบางเวลาและเป็นเรื่องใหญ่ในบางเวลา คือ คนทำงานส่วนใหญ่ไม่ค่อยให้ความสำคัญกับอาหารเช้าเท่าไหร่นัก ซึ่งที่จริงแล้วเป็นมื้อแห่งพลังงานที่มีความสำคัญมากๆ แต่กลับไปให้ความสำคัญกับอาหารมื้อค่ำด้วยอาหารหนักๆย่อยยากหรือมีโทษต่อร่างการ เช่น สุรา กาแฟ มื้อค่ำเป็นอาหารมื้อที่ร่างกายมีโอกาสใช้พลังงานน้อย เนื่องใกล้เวลาพักผ่อนแล้ว
การเลือกรับประทาน น่าจะเป็นเรื่องที่เห็นได้ชัดเจนกว่าเรื่องอื่นในยุคนี้ ดังนั้น จึงควรจัดการปรับ พฤติกรรมการกินให้ถูกต้อง ถูกหลักโภชนาการที่ดี กินอาหารที่ถูกสุขลักษณะ กินเป็นเวลา ให้ความสำคัญกับอาหารแต่ละมื้ออย่างถูกต้อง ด้วยคำแนะนำต่อไปนี้
1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย ไม่ซ้ำซาก เพื่อความเพียงพอของสารอาหารและไม่สะสมสารพิษ ในร่างกายและหมั่นดูแล น้ำหนักตัว
2. กินข้าวเป็นอาหารหลักสลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ และเพื่อคุณค่าที่มากกว่าขอแนะ
3. กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ เพื่อให้ได้วิตามิน ใยอาหารและสารป้องกันอนุมูลอิสระ
4. กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ คนทั่วไปที่สุขภาพดีไม่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูงกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง ผู้สูงอายุกินไข่ได้วันเว้นวัน ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพควรกินเป็นประจำ
5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย นมที่ไขมันต่ำหรือนมถั่วเหลือง จะให้ประโยชน์มากทำให้ไม่มีไขมันสะสม
6. กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร ลดการกินอาหารผัดและทอด ปรุงอาหารด้วยวิธีต้ม นึ่ง อบ แทน
7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด เพื่อลดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
8 . กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน เลือกซื้ออาหารปรุงสุกใหม่ ๆ ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุง
9. งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพราะบั่นทอนสุขภาพและเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ
หลัก 9 ข้อ นี้ บอกถึงการกินดี กินอย่างถูกต้อง ส่วนใครควรจะกินมากกินน้อยแค่ไหน ขึ้นอยู่กับ อายุ เพศ และกิจกรรมที่ต้องทำ เลือกปฏิบัติให้เหมาะสมแล้วกัน…
